浅野川三流し
食談

浅野川界隈には三流しのほかに連綿と受け継がれてきた、このまちならではの風習や年中行事が存在します。

浅野川や金沢をより楽しむためには、こうした

先人の遺した物語に触れることも、観光の一つ

です。

七つ橋わたり、金沢氷室の仕込み、七草がゆ、

それぞれに物語があり由来があります。

この「三流し食談」では、各会場にテーマに精通した語り部を配し、金沢の料理と共に、その風情を舌と心で味わって欲しいと思います。

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七つ橋わたりと金沢の寿司に舌鼓

浅野川界隈には、昔からのおこなわれている「七つ橋わたり」という風習があります。

浅野川にかかる七つの橋をわたることで、下の病気の予防になると言われています。この「七つ橋わたり」の由来や参加の仕方などを、お寿司を食べながら語り部の話を聞きます。またその夜におこなわれる七つ橋わたりにも参加できます。

◆日程　 9月19日（祝・月）

◆時間　 11:00

◆定員　 10名

◆会場　はちろう寿司

　　　　金沢市並木町２−１６

◆参加費　6,000円（飲み物代別途・税別）

◆お昼代＋七つ橋わたりの話＆参加キット

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金沢氷室の仕込みの話と加賀料理

かつて江戸時代には氷が貴重とされており、冬の間に蔵（氷室）に雪を詰めて保存し、氷代わりとなるように行われていました。保存した氷は将軍である徳川家にも献上されていたと言われています。「氷室の仕込み」は、雪の多い石川県でも最も積雪が望める1月下旬ごろ行われ、7月に「氷室開き」が行われます。食談では、加賀料理をご賞味いただきながら、この「氷室の仕込み」や「氷室開き」のことを語らいます。

◆日程　 11月19日（土）

◆時間　 ①12:00（昼の部完売）

②18:00 お話/19:00 食事
◆定員　 ①②とも各10名様

◆会場　割烹魚常

　　　　金沢市並木町1－10　　　　

◆参加費　①5,500円（昼の部完売） ②8,500円

　　　　　（飲み物代別途・税別）

◆氷室の雪仕込みの話を伺い、加賀料理を堪能します。